百吃不厌的回锅肉，香而不腻，好吃又下饭，色香味俱全。
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回锅肉
图文
髅小彬
五花肉g大葱1段姜1块八角1个花椒粒1匙黄酒1勺干红辣椒3根青椒1个青蒜3根植物油1勺郫县豆瓣酱1勺甜面酱1勺白糖1匙鸡汁1匙
1.五花肉冷水入锅，加入葱段，姜片，八角，花椒粒和黄酒，烧开转小火煮40分钟。2.取出切片。3.姜切片，干红辣椒切段，青椒去蒂去籽切片，青蒜切段。4.锅中加入植物油，放入肉片翻炒出油后拨到一边。5.放入剁碎的郫县豆瓣酱和甜面酱炒出红油，再同肉片炒匀。6.加入白糖，鸡汁，放入青椒和青蒜茎翻炒断生后放入青蒜叶，炒匀即可。
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~~By髅小彬~~●●●
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