第十三周营养食谱11月23日星期一
加餐 蛋黄饼干蜜桔
午餐 糯米丸子蒜苗回锅肉青菜香菇烧腐竹米饭茴香豆腐羹
糯米丸子
蒜苗回锅肉
青菜香菇烧腐竹
米饭
茴香豆腐羹
11月24日星期二加餐 提子面包香梨
午餐 红烧肉烧豆腐干煸肉片老干妈炒土豆丝米饭萝卜骨汁粉丝汤
红烧肉烧豆腐
干煸肉片
老干妈炒土豆丝
米饭
萝卜骨汁粉丝汤
11月25日星期三加餐 老公饼香蕉
午餐 老陕大烩菜香葱花卷
老陕大烩菜
香葱花卷
11月26日星期四加餐 毛毛虫面包蜜桔
午餐 庆丰收滑溜鸡片西红柿炒鸡蛋米饭粟米羹
庆丰收
滑溜鸡片
西红柿炒鸡蛋
米饭
粟米羹
11月27日星期五加餐 红豆酥苹果
午餐 红烧牛肉饭番茄蛋花汤
红烧牛肉饭
番茄蛋花汤
味蕾时光干煸肉片的营养价值干煸肉片是餐桌上必备的佳肴之一，蛋白质含量较高的猪肉配以洋葱、红椒，香味浓郁，肉片滑嫩，味道里都是满足。
我们坚信，好的食物包含着满满的爱与温情。
干煸肉片的做法烹调小窍门炒糖醋类菜炒糖醋类菜，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡。
炒花生米用冷锅、冷油炒花生米，酥而不变色、不脱皮。
炒肉菜炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。
蒜苗回锅肉的制作方法蒜苗回锅肉
材料
五花肉克蒜苗4根
花椒5克大料10克
郫县豆瓣酱20克葱1根
姜1块料酒20克
食用油10克盐适量
鸡精2克
做法★1、蒜苗择好洗净，用刀把蒜苗根部拍散斜刀切成段。
★2、葱切一部分葱段，一部分葱花，姜切大片和姜末。
★3、五花肉冷水下锅，煮开后撇出杂质，放入葱段姜片和料酒继续煮。
★4、煮至用筷子把肉可以插透捞出晾凉。
★5、晾凉后切成大小合适的片。
★6、锅内倒入食用油，放入肉片慢慢翻炒，炒至肉片两面金黄，放入葱花姜末和郫县豆瓣继续翻炒。
★7、翻炒均匀后把蒜苗放入锅中继续翻炒，加入盐和鸡精后翻炒均匀后即可关火出锅。
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