“中国人说，靠山吃山、靠海吃海，这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然地中国生存之道”--《舌尖上的中国》里有这样一句韵味十足的话，因此南方和北方在饮食上也产生了巨大的差异。今天，我们就来为各位盘点南方北方菜系这对好基友的pk！看看你更爱哪一个？
NO.1：东北酸菜白肉火锅vs南方牛肉火锅
东北酸菜火锅：用上好的骨头汤做锅底，把酸白菜切成丝放进锅里煮，八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃，酸菜和白肉在锅中翻腾，那酸香扑鼻。
南方牛肉火锅：潮汕人民激动了。牛肉清汤锅底，最新鲜弹牙的牛肉丸牛筋丸，上等牛肉各种部位现切，涮个几分钟，肉香四溢。
NO.2：南方烧麦vs北方烧麦
南方烧麦：大南方的烧麦，大家吃过早茶的都知道。新鲜肉馅，上面放着一个大只的虾，沾着辣酱酱吃，是一道非常精美的点心。
北方烧麦：北方的烧麦大多是香甜的糯米馅料，里面有香菇、肉碎等，油香四溢。
NO.3：猪肉炖粉条vs酸辣粉
猪肉炖粉条：东北的猪肉白菜炖粉条堪称炖菜中的经典。猪肉的肉香和粉条的咸香，简直是天造地设的一对！
酸辣粉：估计南方地区大街小巷都可以看酸辣粉的身影！又酸又辣，开胃可口，无论是冬天还是夏天，都是最火爆的小吃。
NO.4：锅包肉vs回锅肉
锅包肉：将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜，东北家家户户的都喜欢。
回锅肉：说起回锅肉就想到四川。回锅肉色香味俱全，颜色养眼，是最好的下饭菜之首选。
NO.5地三鲜vs时蔬煲
地三鲜：选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，而且营养丰富。
时蔬煲：hk人最爱，南方人最佳的煲类之一。当下季节菜，加上一些粉丝等配料，咸香咸香的，很下饭。
NO.6：鱼头炖豆腐vs剁椒鱼头
鱼头炖豆腐：东北很喜欢炖物！豆腐和鱼配，具有营养互补的作用。在冬日如果来一锅，那是相~当~的幸福！
剁椒鱼头：辣辣辣！辣的特别爽！以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格，又是一款下饭好菜！
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