9月16日，湖南省通信产业服务有限公司（以下简称“湖南通服”）天园食堂迎来了一批特殊的客人，他们一边品尝着美食，一边围绕食材新鲜度、餐食搭配、烹调技术、就餐环境、餐饮浪费五个方面逐项进行评比打分。这群神秘的食客就是“员工满意食堂”的评委，他们中不乏经验丰富的食堂负责人，更有湘菜大师现场点评。
胡萝卜烧牛腩、腊味合蒸、西芹百合炒腰果、碎碎鸭、卤猪脚、蛋饼蒸虾、浏阳小钵子蒸菜……这些色香味俱全的大菜都是员工们的工作餐。在天园食堂，职工们可以一站式品味地道湘味。
“我们天园食堂始终将‘员工满意、健康美味’作为服务宗旨，着力提升厨师团队和服务人员的业务素养和职业技能，现有国家高级健康管理师1名，中国餐饮业高级职业经理人1名，中式烹调师4名，面点师2名，从业人员全部持证上岗。”湖南通服天园食堂经理钟凤介绍。
职工食堂共有上下两层楼，面积平方米，可以容纳余名员工就餐。员工中、晚餐基本配备3荤1素1汤，全部改为小钵子菜，一餐平均8元左右。
中午12点，员工们分批来到食堂，排队依次挑选自己喜欢吃的钵子菜，然后刷卡结账迅速就座。
“我们食堂的菜都是出自湘菜大师之手，味道杠杠滴！”
“我喜欢吃香干回锅肉和碎碎鸭，就像家里的菜，永远吃不腻。”
“我喜欢吃蒸南瓜、西芹百合，这些菜味道也很不错。”
……
员工们纷纷表示，食堂的湘菜深得精髓，比自己家里做的还让人眷念。
“我们最讲究炒、煎、煮、炖、焖、蒸、氽、溜等烹调方式的变化，善于推陈出新，在刀功、食材搭配、火候把握上追求精准，向职工提供色、香、形、味兼具的膳食。”大厨杨胜利一边跟记者说着，一边翻炒、颠勺、调味……一系列动作如行云流水般流畅。
“公司引入营养管理，从每周的套餐配菜上进行更科学的搭配。我们员工年龄跨度大，在配菜上对40周岁以上人士主要是以清淡为主，对40周岁以下人士则以口味、实惠为主。”湖南通服工会女工主任毛亚平也加入了食堂管理委员会的工作。
同时，湖南通服不断创新服务模式，根据员工的不同需求，食堂二楼还开辟了家庭配菜、食品自选、水果预定等服务，让员工有更多选择；在食品安全方面，天园食堂严格执行相关食品安全规定，对食品的采购价格、食材质量及储藏等各个环节进行严格把关。
“我们会定期邀请湘菜大师对食堂厨师进行现场培训指导，提升厨师技能，使菜品口味稳步提升。同时每月还会到各分公司进行评比检查。这次打分的评委就是下面6家分公司食堂负责人和2位湘菜大师。大家通过‘五比五看’，互相交流分享，切实提升湖南通服员工食堂水平，让员工吃得满意，吃得放心。”湖南通服工会副主席谢永东介绍。