北京中科白癜风怎么走 https://m.39.net/baidianfeng/index.html本文转自；不管是“煎炒烹炸煮炖焖”，还是“腌卤酱拌生烤蒸”，不同烹饪方式大都离不开「食用油」，只有选对油、用对油才能吃得健康。《生命时报》综合多位专家观点，教你健康用油。营养师几乎不吃的7种油中国注册营养师、首都保健营养美食学会理事谷传玲盘点了营养师几乎不吃的7种油。1椰子油椰子油饱和脂肪酸含量高达82.5%，而摄入过多饱和脂肪酸会增加心脑血管疾病风险。世界卫生组织建议和中国营养学会都建议：每日饱和脂肪酸摄入量要控制在总能量摄入的10%以下。以成年轻体力劳动者女性为例，其每日总能量的推荐量为千卡，则其每日饱和脂肪酸应控制在18克以内。日常膳食均含有饱和脂肪酸，尤其是畜肉和奶制品。假如1天吃用75克肋条肉做成的红烧肉（约麻将大小2块）、毫升牛奶（1盒）就会摄入19.5克饱和脂肪酸，这还不算其它食物中的饱和脂肪酸，就差点超标了。研究还发现，椰子油会使总胆固醇和坏胆固醇升高，不利于心血管健康，包括美国心脏协会、世界卫生组织在内的权威机构都建议尽量别吃椰子油。2棕榈油成本较其它油低，炸鸡翅、炸方便面饼、炸薯条、炸薯片基本都用棕榈油，其饱和脂肪酸含量高达49.3%，也是应该控制摄入的油。3猪油饱和脂肪酸含量高达40%以上。建议买猪肉尽量买瘦的，肥的部分可以留一点煸炒后炒菜，但不要常吃。红烧肉、锅包肉、回锅肉、小炒肉等基本都是用五花肉做的，也得少吃。4黄油从牛奶中提取出来的，富含饱和脂肪酸，以无水黄油饱和脂肪酸含量最高，高达61.9%。所以吃面包时尽量不要涂抹黄油，日常烹调也尽量不用。在外就餐也少吃披萨、蛋糕、南瓜浓汤、蘑菇浓汤等食物，它们里头基本都会添加黄油；配料表里有黄油的包装食品也尽量少买。5氢化植物油含有氢化植物油的食物都可能含有反式脂肪酸，而过多摄入反式脂肪酸也会增加心脑血管疾病风险。世界卫生组织建议反式脂肪酸每天的摄入量最好小于总能量的1%，还是以成年轻体力劳动者女性为例，其每天反式脂肪酸摄入最好控制在2克以内。千层饼、牛角面包、糕点、蛋糕基本都会使用氢化植物油，都要尽量少吃。购买预包装食品一定要
