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今天，我们来聊聊“回锅肉”！说起回锅肉想必大家不陌生四川十大经典名菜之一川菜中的“扛把子”也是一道家常菜四川家家户户都能制作经典川菜——回锅肉。（郭洪兴摄）近日，在四川广汉，一份精品晾竿回锅肉（10片）标价元，引发热议。“什么肉这么贵？”“元一份的回锅肉，要吃出西餐的感觉。”不少网友对这份菜品的价格产生质疑。11月1日，店铺负责人回应称，这份精品肉使用定点提供的猪肉，目前价格58元一斤，一份精品晾竿回锅肉，用肉重量四斤多五斤。“成本上涨太快，导致涨价。”晾竿回锅肉也有很多网友表示理解。该店铺负责人表示，一般市场上销售猪肉制作的回锅肉，价格就比精品晾竿回锅肉低不少。现菜谱该店铺负责人说，最近几天，因为材料原因，可能都没有办法供应精品晾竿回锅肉。“我们也一直在