泡椒冬笋
食材
冬笋克、小米椒适量、香莱适量、泡椒10g、蒜末5g、大葱5g、姜3g、盐2g。
做法
1、冬笋要切薄片。
2、沸水加上一勺盐，煮的时间要长一点，大概五分钟后捞出。
3、倒入蒜末、泡椒、小米椒再加一点姜片、大葱拌匀。
4、最后再放上一点香菜点缀，泡椒冬笋就做好啦。
香辣豉香回锅肉
材料：五花肉、蒜苗、大青椒、大葱、姜、蒜、豆豉、豆瓣酱、生抽、白砂糖或者甜酱、鸡精；
做法
1.先将五花肉的皮放在热锅里烙一下，除去未剃干净的毛。然后用水将肉煮熟，用筷子可以插穿即可。
2.只是想告诉小伙伴，上好的五花肉真的是有五层的哦，层次分明很漂亮，两层瘦肉两层肥肉一层糯糯的皮。配料准备齐全，这里是蒜苗，大葱，豆豉，蒜，姜；
3.豆瓣酱是回锅肉必不可少的调味料。待油温热后加入葱姜蒜，豆豉，豆瓣酱爆香，再加入切好的回锅肉片爆香出油，同时加入青椒蒜苗。需要注意的是豆瓣酱本身有咸度所以酌情加入少量生抽即可，少量白糖调味。如果有甜酱可以换成少量甜酱。最后加入少许鸡精装盘即可。
凉拌菠菜
所需食材：菠菜克，花生豆2把，盐3克，生抽2勺，醋1勺，蒜末适量，香油少许，食用油适量
做法：
1.菠菜去除根，洗净。
2.锅中放水，水开后放入菠菜焯至变色后捞出。以去除草酸。
3.锅中放适量食用油，凉油放入花生豆，中小火，用筷子不断扒拉，花生豆变色皮裂开，盛出，撒上1克盐拌匀。
4.将焯好的菠菜切成小段，加入盐2克，生抽2勺，醋1勺，蒜末，香油少许，拌匀。加点蒜末和醋很好吃哦。
5.倒入炸好的花生米拌匀即可。
橙香多宝鱼
1、把多宝鱼宰杀治净，取净肉切成丁
2、入盆加盐和料酒拌匀腌味后，拍匀生粉下入油锅
3、炸至色金黄时，捞出沥油待用
4、另把多宝鱼骨造好型，然后放油锅里炸至色金黄
5、捞出来摆平盘当中
6、净锅里放入橙汁、盐和味精炒匀
7、再把炸好的腰果和多宝鱼肉丁下锅翻炒匀
8、起锅装盘并点缀炝香的小米辣节和青尖椒节，即成。
给我，你会越来越好看
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇