味家庭版青椒回锅肉

编辑丨彭媛媛视频丨陈丽红

青椒回锅肉：先选一块三线肉，用清水把肉块煮至六成熟，捞出冷却，再把肉块切成肉片，放入油锅中炒至九成熟，加入豆瓣酱和老抽上色，然后将切好的青椒片与肉片一起翻炒，待青椒熟后加入盐、鸡精等调味料即可食用。青椒回锅肉是人们餐桌上最常见的美食之一，其制作过程大同小异，承载着每个家庭的美好记忆却各有千秋。-END-

初审丨彭媛媛责编丨丁念终审丨汪邦坤