成都这座城市的属性标签众多，其中“美食之都”这张标签却尤为抢眼，吸引世界各地的好吃嘴慕名而至。成都不仅滋生了“土生土长”的地道本土美食，如火锅、冒菜、兔头等，也召唤一波又一波全（shi）国(jie）各地美食纷纷而至“大融合”。尖儿划重点，成都的这些“小众美食品类”真心“巨过瘾”。
成都春熙路地标除了鲜为人知的的火锅、冒菜、串串，这些成都本土地道品类天花板，你造么？
图片来源网络钵钵鸡：钵钵鸡里可以没有鸡，“钵钵”其实就是瓦罐，这道四川名小吃就是在钵钵容器内配好麻辣佐料，各类菜品用竹签串制，煮好后放于佐料中浸泡15-30分钟，菜品包裹着浓浓的佐料汁（漂浮密密麻麻的芝麻），太爽了吧。
图片来源网络牛杂火锅：在成都的大街小巷中隐藏着一种“牛杂”火锅，虽然，牛杂并不发源于成都，但进化的牛杂火锅在成都美食界也绝壁算品类天花板。精品牛杂牛杂软糯、无腥膻味烫入秘制的火锅锅底中，麻辣鲜香，外加秘制蘸料，特别是一盘特制干碟，巴适得板。
图片来源网络蛋烘糕：成都的名小吃，总是隐藏与成都的小巷之中，不是真资格的吃货，走街串巷也是真心很难找到它的隐藏之地。在平锅上烘煎而成，包裹在外的“面皮”用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，并根据食客的需求里面加入奶油、肉松、豇豆等特制好的食材（根据喜好选择）。
图片来源网络兔头：“兔兔太可爱，你怎么能吃它”……但只要吃过一次，就回味无穷，心念念。兔头俨然成为美食界的神话，对于美食驱使下的成都人，肉少骨多的兔头，各类辛香佐料卤制，或五香或麻辣，手指上的汁水也会多吮吸几次。图片来源网络成都回锅肉：回锅肉是每个成都土著的童年回忆，从幼年到老年，几乎每个月都会做的一道家常菜，传统的回锅肉是用韭菜、豆豉、猪肉等材料混炒出来的，味道鲜甜，解馋又不腻人，如果你认识某个成都朋友，一定要让ta请你吃一顿正宗的回锅肉！图片来源网络当然不止这些，持续