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回锅肉是一道非常受欢迎的川菜，口感鲜香，肥而不腻。下面是一种非常简单的回锅肉做法：
一、准备材料
1.五花肉：克
2.青蒜：2根
3.姜：适量
4.蒜：适量
5.豆瓣酱：适量
6.生抽：适量
7.料酒：适量
8.盐：适量
9.糖：适量
10.食用油：适量
二、制作步骤
1.将五花肉洗净，放入锅中，加入适量清水，加入几片姜片和一勺料酒，煮至五花肉熟透，捞出晾凉。
2.将晾凉的五花肉切成薄片，青蒜切段，姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
4.加入豆瓣酱炒出红油。
5.放入五花肉片煸炒至出油，表面微黄。
6.加入适量生抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。
7.加入青蒜段翻炒均匀即可出锅。
以上就是回锅肉的简单做法，大家可以尝试一下。回锅肉是一道非常美味的川菜，希望大家都能做出自己喜欢的味道。别忘了点赞、收藏、转发呦！同时，也欢迎大家在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎