回锅肉片炒西葫芦
By线线
原料：西葫芦、煮五花肉、葱、青红辣椒、姜、蒜、郫县豆瓣酱、盐。
做法步骤：
第1步、西葫芦切片，开入锅快速焯烫一下。
第2步、姜葱切丝、青红辣椒切丝，熟五花肉切片。
第3步、热锅凉油，加入一小勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
第4步、下入猪肉片煸炒至肥肉变透明状，盛出。
第5步、炒锅洗净，另加少许油。
第6步、爆香葱姜蒜辣椒。
第7步、西葫芦片快速翻炒两下。
第8步、加猪肉片翻炒。
第9步、加入适量的盐。
第10步、翻炒均匀。
第11步、出锅。
来自美食天下线线的作品。
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