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青椒回锅肉
By米拉Miira
宅家囤肉，还要吃肉！我家小哥哥就好这口，爱吃肉却不长肉美美的下饭菜，无敌了！
原料：猪肉、青椒、葱、姜、蒜、油、盐、花椒、料酒、酱油、五香粉、豆瓣酱。
做法步骤：
第1步、猪肉洗净冷水下锅焯水，加入花椒和姜片，料酒。
第2步、焯水后捞出备用。
第3步、葱姜蒜和青椒备用。
第4步、猪肉切薄片。
第5步、葱姜蒜改刀备用。
第6步、青椒切丝装盘。
第7步、炒锅入油烧热倒入葱姜蒜和青椒炒香。
第8步、加入肉片翻炒。
第9步、放入豆瓣酱，五香粉炒匀。
第10步、加入适量酱油提香。
第11步、翻炒入味即可出锅，酱油和豆瓣酱的咸度适中，盐可不加。
第12步、家常下饭菜，美味极了！
第13步、成品图。
第14步、成品图。
小贴士：
肉焯水时加入花椒去腥又提香！喜欢肥一点的肉肉，可选用五花肉，祝您生活愉快！
来自美食天下米拉Miira的作品。
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