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回锅肉：
食材：五花肉，豆瓣酱，蒜苗，生抽，盐，糖，葱，姜，蒜。
做法：(1)，五花肉整块放锅里焯水，焯水时放葱，姜去腥，煮熟就可以了。注意，不焯水也可以，直接切片就行。
(2)，然后起锅热油，放五花肉煸一下，然后放葱，姜，蒜，煸炒出香味。
(3)，接着放入豆辨酱，生抽，放少许糖，适量盐，煸炒。
(4)，最后放蒜苗，翻炒均匀就可以了。
糖醋里脊：
食材：里脊肉，料酒，香醋，酱油，盐，淀粉，糖，鸡蛋清，番茄沙司。
做法：首先，把里脊肉切条或者切片都可以，然后加料酒，酱油，盐，鸡蛋清，抓均匀腌制半小时备用。
接着，起锅热油，腌制好的里脊沾淀粉下油锅里炸，炸好捞出来备用。
然后，起锅加少许油，放番茄沙司，糖，香醋少许，盐适量，少加点水，如果感觉汁稀的话，可以拿淀粉勾下芡。
最后，汁勾好芡把炸好的里脊放到汁里面翻炒包裹均匀就可以了。
木须肉：
食材：猪里脊，鸡蛋，干木耳，黄瓜，胡萝卜，蕨菜。做法：第一步，猪里脊块成片，拿蚝油或者料酒都行，盐，少许淀粉，腌制一下备用。
第二步，干木耳和蕨菜泡开，黄瓜和胡萝卜洗干净切薄片。
第三步，锅中放油加热，先炒鸡蛋，炒好鸡蛋乘出来备用。
第四步，然后锅中再放少许油，下肉，肉炒熟后，放入黄瓜，胡萝卜，翻炒。
第五步，最后调味，生抽，鸡粉，盐，老抽适量，翻炒均匀，炒熟出锅即可。