北京医院治疗皮肤科 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1714676431169960311&wfr=spider&for=pc
我家包菜从不炒着吃，卷一卷蒸一蒸10分钟出锅，一家5口都喜欢吃
包菜是生活中最常见的蔬菜，很多地方又叫卷心菜，圆白菜，是夏季餐桌上最常见的蔬菜。
包菜的吃法也非常多，不仅可以炒着吃，比如包菜回锅肉，油渣包菜等，还可以拌着吃，比如糖醋包菜，蔬菜沙拉等，有些少数民族还用来煮汤，另有一翻味道。
今天小厨教大家一道包菜的新吃法，好吃不油腻，家里来客端上一盘特上档次，自从学会这道菜后，我就一周吃2次，每次端上桌家人都抢着吃，卷一卷蒸一蒸15分钟出锅，鲜香多汁，超级下饭！
包菜酿肉卷
所需食材：包菜1个，猪肉克，干香菇，黑木耳，盐，生抽，香油，蚝油，姜，鸡蛋，淀粉
做法
1、将包菜叶子剥下来，上面菜帮部分切掉，只留叶子，洗净后放进开水锅中，焯烫两分钟至菜叶变软，捞出放凉沥水备用。
2、将干香菇和黑木耳提前用温热水泡透，将猪前夹肉洗净，然后连同泡透的香菇和木耳一起放进绞肉机打成肉茸备用。
3、将搅好的肉茸装入盆中，调入生抽、蚝油、盐搅打上劲，再拌入鸡蛋和香油，水淀粉用筷子搅拌均匀备用。
4、将包菜叶铺平，然后在靠近白菜帮的位置放适量肉馅，由下至上慢慢卷起来，收口朝下放置，两边的菜叶往里收一收，将肉馅包裹住。
5、将蒸锅中加水烧开，按照以上步骤将所有的包菜卷做好码放盘中，入锅大火蒸十分钟即可取出，然后锅上火加水烧开，放入蚝油，生抽，味精，水淀粉小火煮至粘稠状态关火，再淋于包菜卷上，最后撒上葱花装饰即可。
免责声明：以上内容仅作文化学习交流分享，版权归原作者所有，感恩原作者辛勤付出，若涉及版权问题请联系本平台删除！
长按识别