苦瓜相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。一、材料准备：主料；熟五花肉克，苦瓜克辅料；泡椒5克，葱姜适量糖3克，盐2克，尖椒20克，食用油适量二、具体做法：1把熟五花肉切成大片。2苦瓜洗净，去掉瓤，切成片。3葱姜切丝，尖椒切片。4锅中放水加入少量的盐和油。烧开把苦瓜片焯水。5焯好水的苦瓜片加入盐腌制10分钟。6把腌制好的苦瓜片码放在盘中。7锅中放油下入泡椒煸炒。8加入葱姜丝煸炒均匀。9下入熟五花肉片煸炒2分钟。10加入酱油料酒糖煸炒均匀。11加入尖椒片煸炒均匀后加盐调味。12把炒制好的回锅肉码在装有苦瓜片的盘中即可。就这样这道美味就可以出锅装盘了，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后，吃上一道这样的美味，岂不是快哉？看到它，即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的，一天的紧张忙碌，回家后疲惫不堪的你，还能忍住吗？你还在犹豫什么呢？咱们大家快点来补充能量吧。内容来自网络，如有侵权，请告知。
