如果说，头天吃的仔姜肉丝还不够解瘾，那么一顿蒜苗回锅，则彻底打开队员们尘封的四川胃。
3月19日，四川第六批援助湖北医疗队回川集中疗养休假的第三天，上午11点还有不少人锻炼的小广场，在开饭之时归于俱寂。对于很多队员来说，大概是因为菜单里多了这道回锅肉。
队员表示：回锅肉太好吃了一天前，跟队的红星新闻记者发现，队员们对回锅肉的执念，丝毫不亚于火锅。一些男队员流露出吃货的标准笑容——毕竟那是四川人餐桌上最常见的菜品，没有之一。
队员们正在打八段锦“回锅肉太好吃了”“今天全部吃光”，女队员们分享了对回锅肉心存敬意，有队员点评：“油汤汤还可以泡饭。”坚持锻炼是为了消耗脂肪，可惜意志力在回锅肉面前一触即溃。
吃——
火锅、回锅肉、烧烤、包浆豆腐、乐山甜皮鸭…
援助湖北时，医院的队员徐助伟曾说：“四川人平时火锅、串串、坝坝茶，但打起仗来绝不含糊。”
队员们的午餐武汉并非没有美食，医院-驻地两点一线的工作生活，此行无缘品尝。驻地安排的套餐丰富又营养，但缺少四川人最爱的口味——辣。以至于，家乡人民捐献的自煮小火锅成为“续命”餐食，再借着老干妈、下饭菜们的助力，圆满完成战疫任务。
回到四川第一顿，疗养地即安排了正宗的川味豆瓣鱼、芹菜炒肉，味蕾在阔别四川37天后初步释放，有队员感叹：“总算吃到四川豆瓣酱的味道了。”第二天，疗养地又继续安排上仔姜肉丝、羊肉汤等餐食，味蕾进一步打开，最终在第三天的蒜苗回锅中宣告解封。
队员们踢毽子不得不说，这种打开的方式是正确的。3月18日，多名队员告诉红星新闻，现在除了火锅，魂牵梦绕的还有回锅肉。医院医生杨波说：“我们离开四川接近40天，一顿回锅肉都没吃到。”医院医生安永平等立即表示附议。
此外，烧烤、包浆豆腐、乐山甜皮鸭、万州烤鱼、攀枝花盐边牛肉等，也有着极高的呼声。医院护士郑洁说：“想逛遍成都的每一条美食街。”
援助湖北的日子里，李伯清等川籍明星组成“MDT（多学科会诊）”团队，曾空降医疗队