这菜太便宜，却是解毒消食去痘痘的高手！没吃过可惜了！在四川有这样一种蔬菜，一株上长满了大大小小数十个花苞样的子菜，就好像母亲超生一样生了一堆孩子样，大家都管它叫“儿菜”，这名字还真挺形象的。在北方学习工作时很少能见到这种“儿菜”，它应该属于一种特色地方蔬菜。价格上也很是亲民，即使在这大正月里，也才2块钱1斤，据查这种蔬菜可是有药效作用的，具有清热去火解毒等特殊功效，对于皮肤经常起痘痘的年轻人更是要多吃，古书记载其对疮痈肿痛有一定的治疗作用。从食疗上来说它可是祛痘的高手呢，反正价格又不贵，味道还很清香，经常做个小菜吃吃挺好。这蔬菜清肠排毒效果好，很多人却没吃过！傻瓜式一炒味道超级赞！说起这儿菜还真不一定人人都吃过，虽然现在的物流很发达，不排除有些人不认识而不买来吃的可能性。话说这儿菜做法还真叫一个简单，直接傻瓜式炒一炒味道就超级赞，跟厨艺都没啥大关系，这么好的菜品值得尝一尝哦。何况是过年时大鱼大肉没少吃，适时的每天吃上一盘它，促进消化排毒最是好了，今天就分享一道儿菜清炒的做法，甘甜而不带苦味，肉脆无筋，色彩漂亮，绿白相间，甚是养眼。下次见到儿菜记得买来试试吧～
清炒儿菜准备食材：儿菜：g、大蒜：2班额、菜籽油：适量、盐：少许、味极鲜酱油：1汤匙制作步骤：1、选择比较嫩小的儿菜，一是无需去除老茎二是口感会更脆嫩，看，就是这样小小的一个，小乖小乖的，很漂亮。2、将儿菜洗净切成薄片，外面翠绿，内心雪白，白绿相间，看着就很喜欢。由于其肉质较脆嫩，切起来无多大阻力，比土豆好切倍，一点儿不费事。顺便把蒜切成薄片备用。3、锅中入菜籽油烧热，下入蒜片煸香。4、然后倒入切好的儿菜片片翻炒均匀约1分钟左右。5、稍稍给点水再加入1汤匙的味极鲜酱油翻炒最多1分钟即可盛出食用。6、口感脆脆嫩嫩的，有着特殊的清香。看颜色外面翠绿内心纯白的模样，很是养眼。这儿菜有多种吃法或者水煮，或者腌制成泡菜或者配着炒成回锅肉都是美味的，今天分享的“清炒儿菜”是最家常的做法，清肠排毒效果好，不妨试试看哦～喜欢的亲们帮忙点赞，收藏，转发分享一下吧，感谢您的暖心