看到标题相信大家已经猜到这位“”回锅肉嘉宾是谁了吧？
没错，就是我们佛姆斯特山的前元老DJNicky
何谓“回锅肉”？
回锅肉(Twice-cookedporkslices)，是一种四川传统菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。
回锅肉起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅，四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉色香味俱全，是下饭菜中大部分人会选的菜。配料各有不同，除了蒜苗(青蒜)还可以用彩椒，洋葱，韭菜，锅盔等来制作回锅肉，"家常"顾名思义，"调料家家常有之意，"故每一家制作出的味道都不相同，这一特性，也是赋予了回锅肉这道菜独特的魅力。
年9月10日，"中国菜"正式发布，"四川回锅肉"被评为"中国菜"四川十大经典名菜。
跑错频道了，这里不是舌尖上的中国
Nicky拥有稳健的台风，擅长多种风格，堪称全能型DJ
只有你想不到的
没有他不会打的
至于为什么被我们称作娘炮，相信老佛姆粉丝都知道，因为他的照骗emmmm....
Nicky在离开佛姆之后，在各大音乐节担任嘉宾，与各大DJ合作
取得良好的口碑
经历过Bounce的洗礼
浸浴下的“老肉”NIcky
会否摆脱商业大环境，
在佛姆斯特山碰撞出情怀呢？
.9.12
“回锅肉”Nicky归来
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