春节临近,在婆家过年还是在娘家过年呢?作为女儿,这“一碗水端平”还是太难了,按照传统习俗,大年三十儿在婆婆家过年,然后正月初二回娘家过年。
趁着放假,提前去“娘家”,工作上的事情和爸爸聊聊,生活中的烦恼和妈妈聊聊,然后张罗一大桌饭菜,也算是提前“团年”了。
准备了一大桌菜,6菜1汤,看着不好看,却很好吃,这就是“家的味道”,你看咋样?
第一道菜:鸡肉炖土豆
这道菜看着很简单,却很是耗费时间,所以最先炖的就是这道菜。土豆怎么做都好吃,和鸡肉搭配简直是绝配,土豆一抿即化,鸡肉越啃越香。
第二道菜:家常青椒炒肉
猪肉切得有点丑,但是请假搭配一起炒,辣椒清香,肉片还很嫩。
第三道菜:蒜苗回锅肉
久了没下厨的老公今天下厨做了一道四川特色菜“蒜苗回锅肉”,蒜苗是妈妈自己种的,纯绿色蔬菜,香味很浓,看起来不好看,却很好吃。
第四道菜:油菜苔炒肉
妈妈自己种植的油菜苔,撕去了表皮之后,质地很脆嫩,搭配肉丝一起炒,几分钟就能端上桌,不好看,但很好吃,很下饭。
第五道菜:椒麻钵钵鸡
这道菜是弟媳做的椒麻味钵钵鸡,里面有土豆片、藕片、花菜、木耳、香菇等,都是素菜没有鸡,哈哈哈,你知道吗?钵钵鸡没有鸡,就好像老婆饼里没老婆一样一样的~
第六道菜:红烧鲤鱼
妈妈做的这道红烧鲤鱼,很是入味,肉质细嫩,看着不是很好看,但是特别好吃,这就是“妈妈的味道”。
第七道菜:大骨汤萝卜汤
这道菜先把大骨头炖熟后,加入白萝卜块继续再炖10多分钟,等白萝卜熟透后,撒入少许盐即可盛出,汤汁雪白,肉香味浓郁,却一点也不油腻。
这道菜先把大骨头炖熟后,加入白萝卜块继续再炖10多分钟,等白萝卜熟透后,撒入少许盐即可盛出,汤汁雪白,肉香味浓郁,却一点也不油腻。
一大桌6菜1汤,有东北菜又有四川菜,南北结合,看着不是很好看,却很好吃,一家人团聚,吃什么不重要,开心就好!在此祝福大家春节快乐,阖家享福!