哈喽大家好，欢迎来到岸头美食，一个在制作美食路上一去不回头的姑娘，生活中唯有美食不可辜负，每天与你分享美食做法，期待与我擦除不一样的美食火花吧！今天为大家分享一道好吃的回锅肉的做法。我们材料准备蒜苗，一块上好的五花肉。再准备一根青椒。水开之后，我们要把五花肉放在开水中煮一下，大概煮至7成熟的时候我们再捞出备用。五花肉大概7成熟，我们捞出备用。接着我们要把五花肉切成2~3毫米的薄片。如果喜欢吃肉的朋友们也可以稍微切得厚一点点。接着我们再把青椒也切成那种小片就可以了。我们也放盘中备用，你这个肉片要分开，还有蒜苗我们要把它切成小段，接着我们起锅热一点点油，然后接着把我们切好的肉片放进去进行煸炒，煸炒至微微胶卷了，我们现在要加入一勺老干妈。还有一点点的白糖，然后我们煸炒了一下，接着我们再加入我们的配菜，上面一般来说青椒和蒜苗你选一种就可以了。还有很多人不喜欢吃豆瓣酱的做法，我们可以加入老干妈或者是别的，做出来味道也是不错的。现在蒜苗的香味已经出来了，看看配菜熟了没，现在我们就可以关火，然后在出锅的时候再加入一点点的鸡精，少量就可以，要不然味道就会变了。现在我们就可以开吃了。接着我们盛盘，这道好吃的回锅肉我们就做好了，特别的下饭，我们可以自己做点米饭。好啦，今天的美食制作分享就到这里啦，生活中对于美食你有好的经验和美食制作秘籍吗？欢迎评论区与岸头美食互动哦！
