成都是一个令人向往的地方，作为天府之国的成都，以“美食发源地”著称。
担担面、钵钵鸡、双流老妈兔头、大刀回锅肉、乐山甜皮鸭、四川龙抄手、四川叶儿粑……这些菜品，光听就让人忍不住流口水。
由于襄阳独特的地理位置，襄阳人的口味也受到了许多地方的影响。近代，随着人口迁移，川味流入襄阳。自此，以麻辣味为代表的川菜、川味也逐步影响了襄阳人的口味。
好多襄阳人虽然没去过四川，可川菜却早已在大家的心中占有一席之地。更有热爱川菜的人不惜开车千里，只为了能吃到地道的川菜。
其实想吃地道的川菜我们身边就有，风华路一家四川人开的川锦记，不仅有许多在襄阳很难吃到的川菜，味道也十分正宗。
老板周锡佳来自四川眉山，他与襄阳特别有缘。11年前，周锡佳入伍后来到襄阳，从此便喜欢上了这座古城，年他退伍后就选择在襄阳扎根。
6年前，他把自己儿时记忆中喜爱的川菜引入襄阳。先后开起了老成都钵钵鸡、川襄鱼道火锅店等传统川菜店。如今，又在风华路上开了这家川锦记，主打传统匠心川菜。
川锦记的装修比较简约，且带有一点小清新的感觉。这里，墙上长满绿色植物，餐桌旁是随处可见的熊猫玩偶，样子还各不相同，把年轻人的时尚风格展现得淋漓尽致。
来这里品尝正宗川菜的“麻辣鲜香”，首推油泼辣子泥鳅。“泥鳅麻得过瘾、辣得舒服且椒香四溢。入口酣畅，既解馋意又饱口福。再来一壶自酿十里桃花酿，香甜解辣。”首次来品尝的一位食客表示，这样的美食真是爽翻了天。
而最令人回味的无疑就是双流老妈兔头，肉酥而不烂，鲜而不腥，麻辣鲜香，色香味形俱佳，吃起来欲罢不能。
当然，来到川锦记，不能不提成都钵钵鸡了。钵钵鸡最早起源于乐山，清爽香辣的味道再加上撸签签的手感，自然是受到了众多食客的青睐。
在川锦记，还可以品尝到地道的担担面、回锅肉、乐山甜皮鸭、四川叶儿粑等众多精致美味的川菜。当然，你更可以把秘制辣椒油、四川开胃泡菜、秘制萝卜干等美味带回家。
》》》美食大咖点评：
我市文化学者陈新剑：一般酒店的菜单上都少不了几个川菜，但是纯粹只经营川菜的餐厅还是少有的。川锦记就是这样的酒店。元气高压芋儿鸡、怪味鱼、油泼辣子泥鳅一个个菜品充分彰显川菜的麻辣鲜香。加上四川叶儿粑、钵钵鸡等地道川味菜，挑战食客的味蕾。还有川锦记的环境布置得十分用心，在这里吃饭心情格外舒畅。
新浪名博马善记：川锦记的装修风格既传统又时尚，适合不同年龄段的人群，可谓老少皆宜。这里川菜的味道很正宗，怪味鱼、成都钵钵鸡、红颜知己特别好吃，泡菜、萝卜干等小菜也极具特色，四川叶儿粑别有风味。
美食大咖彭小妖、郎务你：川菜的精髓当属调味，川锦记的川菜可谓是“一菜一格，百菜百味”，空气里弥漫着跳水蛙、双流老妈兔头、钵钵鸡的味道……勾引着肚里的馋虫。这里主打川菜，却有着粤菜的精致，适合一家老少。特别要推荐怪味鱼，鱼皮酥脆，融合了麻辣咸甜酸香苦，口感饱满层次丰富，令人回味无穷。不同于一般的川菜小馆，川锦记的环境也很讲究，坐拥花团锦簇，别样的清新与餐桌上的鲜辣相映成趣，不禁叹一声：“川菜也风流。”
抖音大咖襄江水儿：品尝川锦记后，你会发现川菜不只是辣和麻。怪味鱼、油泼辣子泥鳅、成都钵钵鸡，除了香辣鲜爽的劲爆口味，也有五彩斑斓的视觉享受，更有精致典雅的花样环境。这样的川菜，确实值得去品一品、尝一尝。