回锅肉做法步骤百度经验百度经验

出去吃饭经常吃到回锅肉现在聊聊做法！实物图如下

准备食材选稍微肥点的五花肉

把选好的五花肉和生姜一起下锅等到水沸腾的时候把上面的沫滤掉

然后把花椒放入锅中中火加盖煮5-10分钟

用筷子在肉上插插能容易用筷子插进去即可

把肉捞出来晾晾等凉了就把肉切了

然后把蒜苗白色的和青色的分开切好

放油等到油热把肉放入锅中知道肉片出油

放入豆瓣酱然后把酸苗白色的放入锅中加入适当的盐白糖

把剩下的蒜苗青色的放入锅中均匀翻炒

最后出锅

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