炒猪肉时，别只会傻傻放“料酒”了，只需加点它，肉质不腥还嫩滑！说起猪肉，它总是能引起很多的话题，猪肉是我们日常生活中经常能吃到的一种肉类，而且也是有着几千年的历史，猪肉是一种吃多了腻，但在生活中又不能不吃的一种食材，真的是让人很矛盾。
猪肉的吃法也是有很多种的，我最喜欢吃的就是红烧肉，回锅肉，我们不管把猪肉怎么做，都是离不开一般步骤的，那就是去腥，大家都知道肉类都是有一个共同点，那就是有腥味，如果不去腥的话，吃起来非常的影响口感，一般情况下，我们都是用料酒来去腥的，这是通用的一种方法。
用料酒来去腥这种方法也是不错的，但今天我给大家推荐另一种去腥的好东西，它可比料酒更加的好用，在炒肉的时候，只需加点它，炒出来的肉质，不仅不腥，而且还很嫩滑好吃，所以大家以后在炒猪肉时，别只会傻傻的放料酒了，放啤酒特别的好用。
啤酒是一种很常见的东西，可能在很多的家庭里也都是有的，毕竟很多的男生都是很喜欢喝啤酒的，啤酒和各种肉类搭配在一起都是很美味的，所以在炒猪肉前，腌制猪肉时，把料酒换成啤酒，这啤酒的量一定要没过猪肉，这样才能让猪肉更好的吸收啤酒。
用啤酒腌制过猪肉后，猪肉会变得更加的鲜嫩，好吃，然后再放点盐，淀粉，搅匀后腌制10分钟就可以了，然后搭配青椒炒，炒出来的猪肉又嫩又滑又好吃，简直美味的不要不要的，大家看过之后，快试试吧，炒猪肉的时候，放点啤酒，那味道真是很不一般哦。
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