年的开局出乎了所有人的意料，全世界的小伙伴们同时开启了生活的Hard（困难）模式。万幸的是作为人口大国的我们，正处于冬季寒冷模式，短时间内不会受到蝗灾的影响，粮食储备充足，再怎样也不会受到粮食危机的困扰。
蝗灾出征，寸草不生粮食虽然够吃，但吃什么、怎么吃已经成为了那些隔离在家的小伙伴们头疼的问题。
睡梦中，火锅、烧烤已经无数次向我们招手，醒来后的失落感并不亚于梦中刚中了彩票后就醒来的时刻。火锅店和烧烤店开门的并不少，可惜的是他们在我们的食品清单优先级中的地位过低了，非常时期，我们普遍的认为在家自己做饭吃是最安全的第一选择；而第二选择则是点外卖送到家里吃；而最低排序的第三选择才是前去饭店堂食。因为堂食过程中我们要面对的是，在过去一个月有过未知旅行史和接触史的餐厅工作人员和其他食客。
病毒肆意，尚能饭否？生活还是要继续的，仪式感偶尔还是要有的，那么针对到底还能不能点外卖和堂食，我们根据目前已掌握的病毒防控知识，给大家解答一下关于就餐安全的几个重点问题。
海峡深沸小嫩牛面配深井甜水什锦蔬菜汤怎么吃最安全？
自己在家做饭，做熟了再吃。
专家已经明确说过，56摄氏度的温度中，新冠状病毒只能存活5分钟，因此建议此段时间不要食用生冷食物。所有食物尽量做到烹饪时间大于10分钟，这样的话即使食物原材料被病毒感染，我们也可以在烹饪期间进行有效灭毒。
要温度不是要酒精度想吃凉拌菜怎么办？
如果我们实在忍不住想吃凉拌菜，可以尽量吃一些可以提前焯水的凉拌菜，例如芹菜腐竹花生米。这三样食材都可以在凉拌前进行焯水处理，花生米更是需要长时间水煮。因此，该类凉菜更为相对安全。
很安全的经典凉菜组合焯水后的凉菜没灵魂了？
好吧，非要想吃拍黄瓜的话，确实不太适合焯水.....那就提前用酒精给黄瓜消毒一遍再洗黄瓜。不过我们要知道，酒精能快速消毒的根本原理并不是把病毒灌醉，而是通过快速抽干水分，导致病毒死亡，因此用酒精消毒后的蔬菜可能也会损失很多水分，也是没有灵魂的哦。
可能这就是黄瓜配白酒那么受欢迎的原因真的不会做饭怎么办？
去医院挂个懒科的号，让大夫给松松皮就学会了。
松皮后还不会做饭？
那就点外卖吧，毕竟有些东西需要天赋，真学不会也就算了，千万别把自己整食物中毒了，厨房爆炸就更不好了。
厨房用火安全最重要点外卖安全吗？
点外卖是作为食物链顶端的我们在非常时期的第二梯队选择，但肯定比第三梯队的餐厅堂食要安全的多，前提是消毒要到位。外卖食品在送达用餐人手中前，最起码要经历厨师、打包员、送餐员三道手，这三道手中，通过外包装酒精消毒能够抵御住的病毒只有送餐员这道。
炒-包-送一条龙服务更安全厨师和打包员都不戴口罩吗？
按规定他们肯定要戴，但你能看得到吗？并且，即使戴了又如何，以厨房的温度和工作量，他们在烹饪和打包的时候会产生大量的汗液，这些汗液会以肉眼不可见的形式，随着工作人员的每一次抬臂和甩手过程进入到你的美味佳肴中。
那外卖还能吃吗？
能吃的，只要工作人员不是病毒携带者就行。但这一点没人能保证，毕竟不是每天量体温就能保证一个人没有病毒，潜伏期的病毒依旧可以捶你的小胸口。
那咋办？
最安全的办法，如果点外卖，那就点火锅，火锅送到家以后，还会再入锅进行烹饪，多度的水温中，病毒想不死都难！
曾几何时，口水油变成了最为安全的食物那也不能天天吃火锅啊！
点别的食品也可以，尽量点一些能够二次加热但还不会过度破坏口感的，比如鸡汤啊、回锅肉啊。另外还有一些Bug食品属于越多次加热越好吃的，比如猪肉炖粉条子......
说好的粉条呢？外卖可以点凉菜不？
不怕病毒就点吧，最起码比路边捡来的吃的干净。
点外卖的安全操作流程是什么？
点外卖除了火锅，其它外卖送到的时候，拿到家里后，
用酒精给外卖包装和自己的手消毒，这是防御的第一道流程；给外卖包装盒和餐具用酒精消毒，这是第二道程序；再给外卖加热一次，一定要加热到烫手的程度，并且一定要里外热透；吃吧注意！不要企图给食品直接进行酒精消毒，75%浓度的酒精喷到菜上面，你吃菜的时候肯定会想找瓶酒来下下菜。
上班带饭需要注意啥？
虽然知道你内心特别特别想上班，拦都拦不住！但请记住，带饭上班时，饭前好好洗手，餐具好好消毒，吃饭的时候背着点人，别端着饭碗四处串门。
真的需要在餐厅堂食咋办？
自求多福（开一瓶酒，分别敬一下苍天和大地）远离人群（找个人少的饭店，远离人群的座位）自带酒精给餐具消毒一下（不要理会别人鄙视的眼光）吃完就赶快跑（要给钱啊，不是让你跑单）注意！千万不要企图通过咳嗽，假装病患来跑单，这个时期还在营业的饭店都是敢拼命的！
~感谢上帝赐予我的卤煮~谁给我端走啦！！！超市买回来的塑封食品安全吗？
正规企业无菌车间生产的塑封食品还是安全的，但全大家尽量购买保质期长，且生产日期为疫情爆发前的食品，这样的食品更为安全一点。而且外面买回来的塑封食品，一定要对外包装进行酒精消毒，毕竟在超市长时间陈列的过程中难保会有病毒附着其表面，实在没有酒精的朋友用开水烫一下食品的外包装，也可以起到一定的消毒作用。
俗话讲病从口入，非常时期大家一定要注意饮食安全，减少不必要的感染风险。千万不要从头到脚武装到了牙齿，最后败给了舌头！
再多说一句，酒精并没有网上传的那么可怕，很多火锅店和烧烤店都在点碳的时候用酒精引燃，目前我们很少听到哪个火锅店或者化学实验室因为使用酒精引起爆炸的！大家只要让家中存储的酒精远离明火即可。
朋友们要注意，在喷洒酒精的时候尽量喷嘴朝下喷，不要朝四周或天上喷。没有小瓶酒精只有大桶酒精的朋友可以用空出来的花露水或香水瓶分装，这样携带和使用都更方便和安全。
最后，依旧祝愿大家身体安康、工资按时发！！！