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我去过这地球上的很多城市，我对它们赞美有加可也对它们吐槽无数，不过广州是个例外，我对它爱得五体投地、死心塌地，就连它夏天著名的闷热和春季恼人的回南天我也喜欢，别说我拧，人间真爱大抵就是这个模样。
说起来我真是个犟气十足的乡巴佬，脑袋里既成的很多概念多都成了我一生的坚持，其中冒傻气和爱吃辣是我身体里的最大的两个顽疾。我的傻气以前的文章里已写下了太多今儿不打算再傻，这里打算玩点新鲜，说说我这无辣不欢的湖南人是如何爱上这清淡的广州菜吧。
来广州的前几年，为了抗拒那寡淡无味的广东菜，我吃了一年多的红烧牛肉方便面，然后又在一个四川美女家里蹭吃了一年的川味菜，川菜里面放花椒，虽同是辣味可我却甚不得意，美女离开广州后我咬牙花巨资租了个楼梯角的单间，我开始在走廊里做饭，做纯纯的湖南菜！炒菜时虽然烟雾逼人可我乐在其中，终于不用吃方便面和花椒了！
在家好说，可出门跑业务就无法再坚持这口味上的讲究，好在那时的广州大街小巷里摆满了大大小小的各种快餐车，虽然菜品也多是些清汤水煮，可里面总也有几个我能将就的菜。虎皮尖椒和辣炒回锅肉是我一成不变的选择，虽然从不正宗，却也让我这落魄的湖南人味蕾上寻得了一点点安慰。
老乡介绍给我一个位于广州黄埔区的台资大厂的业务，我转了好几趟公交才找到了那地方。台资厂的面见需要排队，我在门口从早上熬到了中午也没见到我想见的那个人。空旷的水泥地骄阳炙烤，我饥肠辘辘，可这里没有快餐摊，老乡也没请我吃饭，我想着家乡的酸辣椒来解馋。
下午四点我终于见到了那个人，可我只谈了几分钟就被迫结束了陈述，我精疲力尽的走出厂区大门，午后发白的阳光把我炫晕，我从这里坐公交车回家至少还要三个钟。
公交站里空空荡荡，只站了个皮肤黑黑也略显疲惫的女孩，她朝我笑笑问，你拿到单了吗？我苦笑着摇头，她说她也是白跑一趟，原来她也是来这开展业务的。
我有气无力，脸色苍白的不想说话，她从包里拿出来一个饭盒，吃吧，看你脸色你是一天没吃饭吧？我苦笑没有接受她的饭盒，我问她，你怎么还带着饭盒子跑业务？她乖巧一笑，我从小吃惯了老家的饭菜，出来广州后更是忘不了爸妈的好手艺，所以就只能带着它跑了。
呵呵，这也是一个漂在广州的家乡宝！
我问你吃了吗？她点点头，见我满脸疑惑，她干脆朝我打开袋子，里面果然还放了一个大饭盒，她笑说，你吃吧，我原本打算当晚餐吃的，还没吃过的呢！
我还是不好意思，女孩把饭盒打开朝我递了过来，有白切鸡和烧腊呢！一阵阵饭菜香迎面而来，我口水直咽，顾不上体面和口味上的偏好，我接来饭盒，不一会儿的功夫我就吃了精光，原来白切鸡和烧腊这么好吃啊！
女孩给我纸巾，我妈妈做的呢，我毕业来广州做事，爸妈怕我受苦也都从云浮跟了过来。我心头一颤，这幸福直让我心酸，我竟有了极大的羡慕嫉妒“恨”。
女孩住中山大道，为了表达谢意后来我回请了她好几次饭，她总带我去她家楼下的那一个广州酒家，里面全是广东菜，“以牙还牙”我每次点的都是白切鸡和烧腊，她会点一些新菜也会拿一点又小又精致的笼蒸菜，她一个一个的带着我吃。我边吃边想，真是一方水土一方人，广东菜就似眼前的这个广东人，不油不辣却品质厚道又润心无声。
从此我喜欢上了广东菜，我也爱上了大广州，那以后我若出门约饭，基本只在湘菜和粤菜中做选择，故乡的腊肉血粑和广州的白切鸡和烧腊一样，都是让我欲罢不能的人间美味。
考虑养老之地时，我考察过葡萄牙、日本、泰国，国内我也去过海南和云南，可我总觉得它们不算最好，我知道这只是因为我心里还一直装着故乡和广州。
父亲去世后我把家户长分给我的所有财物都送给了哥哥，那年决定定居海南的时候，广州的房子我收了定金也舍不得售出，我发现广州已成了我的命里真爱，虽然我不再年轻，虽然我已不再是这里的“精英”，虽然我已沦为了这里街头巷尾的普罗大众，可我依然爱它，我的青春都在广州，我只想让广州看着我慢慢老去的样子。
昨儿儿子大寿，他逼我下厨，我说我来学做一道人间无价真情菜，儿子惊喜中问是啥菜，我学着周星驰的哈哈怪笑，岁月告白白切鸡！儿子嘴皮一扁，还人间无价真情菜，整一个路边摊的干活！
我笑而不语，这话中有话，傻儿子不信（懂），可我却是发自肺腑，这含义我知道广州知道岁月知道了就足够！