导语：吃饭没食欲，分享这4道家常下饭菜，被称为“米饭杀手”！
吃饭没食欲，分享这4道家常下饭菜，被称为“米饭杀手”，和米饭是绝配，米饭做少了不够吃，下面分享下这些菜肴的做法，这些菜肴总有一道菜肴是你的最爱，你喜欢吃哪一道菜肴呢？
所需原材料：猪里脊克、水发木耳1小碗、红萝卜一根、青椒两个、盐油适量、野山椒1汤勺、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、白砂糖1汤勺、木薯淀粉1.5汤勺、白醋2汤勺、生抽2汤勺、米酒半汤勺、味精1汤匙、
作法流程：
1.准备好所需原材料，黑木耳要提早泡开、红萝卜削皮清洗，青椒清洗去蒂去籽，生猪肉采用里脊，吃着口味较为嫩。
2.黑木耳，红萝卜青椒都切割成丝，葱蒜切末，野山椒切末。
3.把里脊切割成丝，添加米酒，少量盐，小勺木薯淀粉，抓匀，腌渍十分钟，肉丝添加木薯淀粉和米酒腌渍，那样作出的肉丝吃着口味嫩，沒有腥味儿。
4.下边来调鱼香味，鱼香味占比：鱼香味该调好,最先提前准备2个勺,一大一小正好。白砂糖、木薯淀粉一大勺,醋和生抽两炒勺,只能味精一勺子,最终放水三炒勺,六种调料还记得清,确保鱼香味道好。
5.锅内添加油烧开，温油放入肉丝，把肉丝快速拨散了，将肉丝煸炒至色调皮肤变白，将肉丝盛出备用。
6.锅内再加上少量油，放入野山椒碎，文火炒至出辣椒油，再放入葱蒜末炒香。
7.放入胡萝卜丝、青椒丝、黑木耳丝，一起煸炒，将几类蔬菜水果炒至色调变深，变松。
8.放入肉丝煸炒匀称，淋入调准的鱼香味，火灾煸炒至料汁越来越粘稠，熄火，盛出摆盘就可以。
所需原材料：五花肉1斤、盐油适量、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、麻椒10几颗、八角茴香两个、米酒1汤勺、红烧酱油1汤勺、美味鲜酱油1汤勺、老冰糖1汤勺、
1.准备好所需原材料，生猪肉要采用五花肉，把五花肉切割成3cm上下厚为的块，锅内添加水，凉水放入五花肉，这一步要用凉水，那样能够除去五花肉上的鲜血、粘液、残渣、腥味儿，还可以将五花肉不必要的植物油脂一并除去，那样的五花肉吃起來会较为不油腻感都还没腥味儿。
2.将水烧开，在绰水的全过程中，要常常的滚动生猪肉块，让生猪肉的表层遇热可以更为匀称，另外也可以让生猪肉里的血一点点的排出，随后在绰水的全过程中，用汤勺打去漂起的白沫子。绰水4-五分钟把生猪肉焯透就可以了，假如绰水的時间太长，会让生猪肉的口味变的十分硬，将五花肉捞起来，沥净水份备用。
3.锅给油烧开，放入老冰糖，最好用老冰糖，由于老冰糖相对而言炮制后的炒糖色颜色更红亮，且会让菜式口味更为清新，文火将老冰糖溶化，用力勺不断地煸炒。伴随着溫度的上升，糖渐渐地融解，糖液的浓度值愈来愈高刚开始焦糖化反应，冒起淡黄色泡沫，快速消退，这时的炒糖色归属于嫩炒糖色再次加温，二次冒泡泡，呈深褐色，放入五花肉迅速煸炒，将五花肉煸炒着色。
4.再放入葱段，生姜片，鱼浆，麻椒，八角茴香，迅速煸炒匀称，淋入红烧酱油，美味鲜酱油，米酒，煸炒匀称。淋入开水，这一步要用开水，以防溫度突然变化造成蛋白和人体脂肪快速凝结转性，危害营养成分和味儿。要不然肉太紧，煮起来也不易烂。水要未过生猪肉，水要一次性加满，期内最好是不必放水，假如得加还要加温水，尽量的少大大加分次放水。
5.火灾将汤煮沸，盖上大锅盖转文火煮40-50分鐘煮肉时要文火，能够把生猪肉的植物油脂充足煮出去，吃着不油腻，到時间后剩少量料汁时，添加盐调料，用火灾接过汁就可以，留意不必糊底，那样一盘美味可口的红烧排骨就搞好了。
所需原材料：五花肉1斤、青椒4个、黑木耳适量、盐油适量、成都郫县豆瓣酱1汤勺、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、米酒1汤勺、美味鲜酱油1汤勺、白砂糖1汤匙、
作法：
1.锅放水，凉水放入五花肉，添加葱段、生姜片，麻椒10粒，米酒煮沸，撇净白沫子，煮至八完善，取下放凉。肉那样煮之后，毫无疑问就不容易有腥味儿了。
2.将生猪肉切割成片状，葱切段儿，姜切末，蒜头切成片。
3.将泡开好的黑木耳择洗干净，掰成小朵，青椒去蒂去籽，切一片。
4.锅加少量油烧开，放入五花肉片爆锅，将小肉炒冒油，炒至小肉色调变全透明，边沿稍微翻卷，将五花肉捞起来备用。
5.放入成都郫县豆瓣酱文火炒成香气，炒成辣椒油，那样味儿才香，放入葱蒜，煸炒匀称。
6.再放入青椒片，黑木耳，煸炒1-2分钟，炮制時间无需太长。
7.放入五花肉片，生抽，少量米酒，盐、一点白砂糖，火灾迅速煸炒匀称，熄火，盛出摆盘就可以。
所需原材料：牛里脊肉克、绿豆芽克、油麦菜克、香莱1棵、盐油适量、姜3片、蒜头3瓣、麻椒1/2汤勺、辣椒面1汤勺、成都郫县豆瓣酱1汤勺、辣椒干10个、生抽1汤勺、米酒2汤勺、白砂糖1\3汤勺、芡粉适量、
1.准备好所需原材料，牛羊肉要采用牛里脊肉，便是牛脊椎两边的两根猪瘦肉，肉质地较为嫩，将豆芽菜投洗干净，油麦菜叶片剥掉投洗干净，沥净水份
2.将牛羊肉切割成厚薄匀称的片，添加少量盐，黑胡椒粉，米酒抓匀，再添加木薯淀粉，抓匀腌渍15分钟，3.牛肉腌制后再煮，口味细嫩，将油麦菜掰成块，辣椒干切割成小段，蒜头切末。
3.锅加水烧开，放入绿豆芽绰水，将绿豆芽绰水至断生，将豆芽菜放到凉水找凉，捞起来沥净化水，放到海碗中备用。
4.锅加水烧开，添加少量盐，放入油麦菜绰水，将油麦菜绰水至色调变墨绿色，捞起来放到凉水找凉，捞起来控净水份，放到绿豆芽上。
5.锅给油烧开，放入麻椒、辣椒干段文火炸香，放入成都郫县豆瓣酱文火炒成酱香气，炒成辣椒油，放入生姜片煸炒匀称。
6.淋入开水，添加生抽、米酒、白砂糖、盐、煮沸，放入嫩牛肉，煮沸，将嫩牛肉搅散了，煮至小肉屈伸，表面发光，色调皮肤变白。
7.将小肉和料汁倒在蔬菜水果上，将蒜泥和辣椒面放到小肉上，锅给油烧开，将滚油浇在蒜泥和辣椒面上，撒上香莱就可以。
中国的美食文化渊源流长，中国的餐具，饮茶，烹饪，都是世界上独一无二的，在中国的制各个地方都能吃上各式各样的风百味大餐和小吃。尤其是我国少数民族居多度，在不同的民族中有不同的饮食文化，风味特色。如果你知有幸能到各个少数道民族中吃上一番，真可谓永世难忘呀！