五花肉是爱吃肉一族平常少不了的食材，无论是小炒肉还是回锅肉都少不了。我一般炒五花肉的时候都会搭配不同的时蔬在一起，比如最常搭配的有土豆、萝卜这些荤素搭配起来不仅健康还很好吃。今天从菜场买了一些五花肉准备搭配花菜一起炒着吃，花菜也是我从小就特别爱吃的蔬菜，花菜的花吃起来口感松软花菜的根清脆有嚼劲。
而且花菜的做法也非常多什么干锅花菜、干煸花菜这些都是小菜馆常被点的一道菜。另外花菜中含有丰富的维生素，有排骨提高免疫力的食补效果吃一点可以增强体力。不知道大家有没有发现花菜隔上一顿后会非常好吃，中午炒的花菜烧肉放到晚上以后，重新加热花菜会变的格外入味感觉更好吃了。下面就来跟大家分享我中午做的花菜炒五花肉的做法，一顿非常简单又美味的家常菜。
所需要的食材有：花菜、五花肉、蒜苗、辣椒、干辣椒
首先把花菜辣椒蒜苗都洗干净，然后把花菜摘小朵蒜苗辣椒都切好配好，五花肉切小片。
花菜放入开水中焯水1分钟
热锅放入五花肉炼油翻炒
炒锅的五花肉避开多余的油脂
接下来放入干辣椒爆出辣味
加入3ml生抽翻炒均匀上色
把花菜放入锅中翻炒
出锅前放入蒜苗辣椒炒熟即可
一盘香辣脆爽的五花肉炒花菜就搞定了，五花肉是香的干辣椒是火辣的，而花菜是清爽脆嫩的。大家有没有发现我炒这道菜的时候并没有放一滴油，因为五花肉里面就有油脂，直接放入锅中炼油就可以了，多余的油可以给倒出来下次可以炒菜用。如果放油的话的就会变得太油腻了，而这样的做法刚刚好香而不腻。明天中午去试试这道简单的家常菜吧