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在当下，随着人们的生活水平不断提高，各种蔬菜及肉类已经对我们来说很丰富了，目前对于家庭来说，猪肉、五花肉是每个家庭喜欢吃的，但是五花肉的做法也有很多，有红烧肉、回锅肉、梅菜扣肉等等都是很美味的，这些好吃的菜也是需要用到五花肉，那么今天阿兴有空，就教大家做一道“干煸五花肉”的家常做法，一起来看看怎么做的吧。
干煸五花肉一、食材准备
五花肉g
干辣椒20g
花椒麻椒各5g
香葱两根，切段备用；
葱姜蒜各适量
五花肉二、美食做法
1、五花肉洗净切成肉片，放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、水淀粉裹匀腌制备用
2、锅中烧油，油温5成热放入腌制好的肉片煎炸，炸至金黄色捞出控油备用
3、锅中倒入食用油，倒入葱姜蒜爆香，加入花椒、麻椒、辣椒、香辣油煎炸，倒入炸至好的五花肉快速翻炒，倒入食盐、味精、少量胡椒粉、鸡粉、生抽大火翻炒，倒入香葱段、蒜末翻炒出锅即可。
干煸五花肉小贴士：
炸至五花肉不宜炸时间过长，以免把肉质水分榨干，失去口感；
做干煸五花肉，如果不喜欢吃重口辣度，可以按照自己口味适量放辣椒；
以上分享的就是干煸五花肉的家常做法，如果您喜欢吃可以按照这个方法来做一做，做法简单，好吃的下饭菜。今天就介绍到这里，如果您喜欢做菜可以